Saarland, Deutschland: Reiseziele, Sehenswürdigkeiten, Restaurants, Reisetipps

Das Saarland – die Entdeckung eines besonderen Landes

Das Saarland wurde als das europäischste der deutschen Bundesländer bezeichnet. Seine Lage an der Grenze zwischen Frankreich und Deutschland, aber vor allem der Reichtum an Kohlevorkommen und deren großindustrielle Ausbeutung in der Region, haben seine einzigartige Geschichte bestimmt. Der Name Saarland oder Saarland bedeutet wörtlich, dass das Land durch das Becken der Saar (die in Frankreich entspringt) gebildet wird, die in Rheinland-Pfalz in die Mosel mündet. Das Saarland grenzt an Rheinland-Pfalz, das Departement Moselle in Frankreich und Luxemburg. Jeden Tag überqueren 90.000 Menschen die gemeinsamen Grenzen. Das Land hat fast die gleiche Fläche (2.570 km²) wie Luxemburg, ist aber von der Einwohnerzahl her doppelt so groß.

Geschichte und kultureller Hintergrund des Saarlandes

Das Saarland, geprägt durch den Bergbau und die Stahlindustrie, diente jahrhundertelang als Anlass für Auseinandersetzungen zwischen Frankreich und Deutschland. Historisch gesehen existierte das Saarland erst im 20. Jahrhundert als Verwaltungseinheit. Das Gebiet setzte sich aus kleinen deutschen Fürstentümern und französischen Provinzen zusammen. Aber Siedlungen wie Saarbrücken (die Hauptstadt des Bundeslandes) und Saarluis waren schon in der fernen Vergangenheit bekannt.

Das vereinigte Saarland wurde 1920 durch den Vertrag von Versailles, der den Ersten Weltkrieg beendete, als Saargebiet unter dem Völkerbund, aber de facto unter französischer Verwaltung gegründet. Bei einer Volksabstimmung im Jahr 1935 stimmten jedoch mehr als 90% der Bevölkerung für den Anschluss an Deutschland. Das Saarland wurde Teil des Deutschen Reiches. Zwischen 1945 und 1957 existierte es als Protektorat unter dem Schutz Frankreichs, bis es nach langwierigen Verhandlungen wieder in Deutschland integriert wurde. Obwohl die Bewohner des Saarlandes auch Jahre später noch positiv über diesen Rückschritt denken, ist die allgemeine Leidenschaft für die Franzosen unverkennbar. ein “fauler” Lebensstil und eine “lebendige” Mentalität durchdringen die Atmosphäre der Region. die “Frenchness” spiegelt sich in der Gastfreundschaft, der Vorliebe für köstliches Essen und Trinken wider. Die Saarländer sind, überraschenderweise, ein weltoffenes und lebenslustiges Volk. Achtmal in 200 Jahren hat das Land die Staatsangehörigkeit gewechselt, aber nicht die Identität.

Die Saarländer sprechen einen eigenen deutschen Dialekt (Saarländisch), der von anderen Deutschen nicht verstanden wird. Die verschiedenen Varianten der saarländischen “Sprache” beziehen sich auf den rheinfränkischen und den moselfränkischen Dialekt, die sich in Aussprache, Grammatik und Rechtschreibung vom Deutschen unterscheiden (beide Dialekte sind ein wesentlicher Bestandteil der saarländischen Identität und eine wichtige Quelle des Lokalpatriotismus). Der Dialekt ist reich an Vokabeln, die aus dem Französischen übernommen wurden, obwohl die Franzosen sie auch nicht verstehen.

Das Saarland, einst stark industrialisiert, wird auch heute noch oft als abgelegene postindustrielle Peripherie beschrieben (das letzte Bergwerk schloss 1924). Nach Jahren der Krise, vor allem im Bergbau, ist es nun zu einer Modellregion für die Bewältigung des Strukturwandels geworden. Neben einigen klassischen Industriezweigen, wie der Herstellung von Automobilteilen und Keramik, ist sie auch ein wichtiges Zentrum für Software. Die kompakte Region verfügt über Naturwunder und ein faszinierendes historisches Erbe, das sich in den Spuren der keltischen und römischen Zeit und der schönen Barockarchitektur widerspiegelt.

Was Sie im Saarland sehen sollten: ikonische Orte

Obwohl das Saarland nicht so “aggressiv” mit seinem industriellen Erbe wirbt wie das Ruhrgebiet und heute nicht mehr so bekannt ist, hat sich doch einiges von der Kohle- und Stahlindustrie erhalten. Es muss gesagt werden, dass die schöne Natur des Saarlandes unter diesen Eingriffen gelitten hat. Doch dank der deutschen Umweltgesetze, die der umweltverschmutzenden Schwerindustrie ein Ende gesetzt haben, hat sich die Natur an der Saar weitgehend erholt und verzaubert nun das Auge.

1. Die Völklinger Hütte, ein metallurgischer Komplex, der von 1873 bis 1986 in Betrieb war, wurde 1994 als erstes Industriedenkmal in die UNESCO-Liste aufgenommen. Das Gelände beherbergt ein Industriemuseum, Ausstellungen und kulturelle Veranstaltungen.
2. Das keltische Hügelkastell bei Otzenhausen ist eine der größten Festungsanlagen, die jemals gebaut wurden. Sie gehörte dem gallischen Stamm der Trevera, der in der Gegend nördlich des Hügels lebte. Die verbliebenen sichtbaren Überreste sind zwei kreisförmige Erdwälle, die mit Steinen bedeckt sind.
3. Das Zentrum von Villeroy & Boch in Mettlach, dem größten deutschen Keramikhersteller. In den historischen Mauern der alten Abtei können Besucher alles über das 1748 gegründete Unternehmen erfahren.
4. Das B-Werk Besseringen ist das einzige vollständig erhaltene B-Werk-Verteidigungssystem, das zwischen 1938 und 1939 an der Siegfriedlinie im Merziger Stadtteil Besseringen gebaut wurde. Seit 2005 dient es als Museum und einzelne Abschnitte können besichtigt werden.
5. Das Buntsandsteinhöhlensystem(Schlossberghöhlen) in Homburg ist das größte seiner Art in Europa und besteht aus 12 Stockwerken, die 140 Meter lang und 60 Meter breit sind.

   

Was Sie im Saarland unternehmen können: Naturliebhaber

1. Zelten gehen. Das Saarland verfügt über ein Netz von Wanderwegen entlang historisch und geologisch interessanter Landschaften.
2. Besuchen Sie den Europäischen Kulturpark Bliesbruck-Reinheim. Der archäologische Park erstreckt sich auf beiden Seiten der deutsch-französischen Grenze zwischen Rheinheim (Saarland) und Bliesbrück (Mosel) und vereint Artefakte aus verschiedenen Epochen in einer musealen Umgebung und Rekonstruktion.
3. Entspannen Sie sich am Bostalsee. Mit seinem Wander- und Radweg und seinem vielfältigen touristischen Angebot zieht der Stausee Massen von Besuchern an. Der Bostalpark mit seinen Häusern am Seeufer liegt in der Nähe des charmanten Dorfes Nochfelden, in dem Sie spazieren gehen und dessen kulinarische Traditionen kennenlernen können.

   

Was man im Saarland essen und trinken kann: Eine gastronomische Tradition

Das Saarland ist Teil der Weinregion Mosel-Saar-Rouwer. Die Weine, vor allem der Riesling, werden von Kennern geschätzt und gelten als die besten Weißweine Deutschlands. Dies ist dem Klima und den Böden des unteren Saarlands zu verdanken, wo die Weinberge angebaut werden. Die lokale Küche spiegelt eine Symbiose aus deutschen und französischen Traditionen wider – eine gesunde Mischung aus rustikaler Hausmannskost und kulinarischer Raffinesse. Eine beliebte Redewendung im Saarland sagt alles: “Das Wichtigste ist, gut zu essen!” (“Hauptsach ‘gudd gess!”).

1. Die Region könnte man als Kartoffelparadies bezeichnen. Die große Mehrheit der traditionellen Rezepte dreht sich um das Gemüse. Im Dialekt wird die Kartoffel ‘Grumbeeren’ oder ‘Grumbieren’ genannt. Die Einheimischen lieben ihre Kartoffelgerichte, deren Namen nicht in den gängigen Wörterbüchern zu finden sind und für uns Deutsche übersetzt werden müssen.

• kartoffelsoufflé mit Speck (Dibbelabbes);
• knusprige Kartoffelpfannkuchen (Grummbeerkieschelsche);
• kartoffelklöße mit cremiger Specksoße (Hoorische und Gefillde);
• in Fett gebratene Kartoffelwürfel (Kerschdscher);
• ein Gericht mit Weißkohl und Kartoffeln (Kappes und Grumbeere);
• zu den Gerichten gibt es einen Löwenzahnsalat, der “Bettseichersalat” genannt wird.

2. Auch Fleischgerichte sind sehr beliebt. Grill- und Barbecue-Gerichte sind so beliebt, dass sogar ein regionaler Begriff dafür geprägt wurde. Das Verb Schwenken beschreibt nicht einfach einen Vorgang, sondern ein wichtiges gesellschaftliches Ereignis, eine Party mit Nachbarn und Freunden. Das Substantiv Schwenker hingegen bezieht sich auf eine bestimmte Art von Grill (ein Dreibein mit einem an Ketten aufgehängten Grill) und die Person, die ihn bedient.
3. Der französische Einfluss spiegelt sich in so beliebten Gerichten wie Hahn in Wein (coq au vin), mit Krabben gefüllten Steinbuttstücken und Kalbsbäckchen mit gebratener Gänseleber wider. Eine beliebte Wurst ist die elegant benannte Lyoner, eine Hommage an Lyon, die wiederum eine Hommage an den Saar-Nachbarn darstellt (ähnlich wie die Bologneser Wurst).
4. Typische Getränke sind Apfelwein (Apfelwein oder Viez im Dialekt) und Pflaumenschnaps (Quetsch).

Bewertungen von Reisenden über das Saarland:

1. Faszinierende Denkmäler aus der Römerzeit, insbesondere die Römische Villa Borg – Archäologisches Freilichtmuseum in Borg (Perl) und das Römermuseum Schwarzenacker– Archäologisches Freilichtmuseum in Schwarzenacker (Homburg).
2. DerIndustriepark Neunkirchen (Alte Hüttenareal Neunkirchen) besteht aus mehreren Industriedenkmälern. Im Park können Sie alte Stahlwerke besichtigen, aber es gibt auch viele ausgezeichnete Grünflächen zur Erholung.
3. Im Saarland finden das ganze Jahr über mehrere Trinkfeste statt. In Merzig ist es der Apfelwein mit seinem besonders sauren Geschmack, der auf dem Viez-Fest gefeiert wird (der Name stammt vom römischen “vice vinum” (Weinersatz), wie die Römer den lokalen Apfelwein nannten). Der ganze Sommer ist den Trauben und dem Wein gewidmet.

   

Sehen Sie sich das Video über das Saarland unter dem unten stehenden Link an:

Malerische Umgebung des Saarlandes (Foto oben © pxhere.com / Lizenz CC0 Public Domain)